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Junges Gerstengras (Hordeum vulgare) ist eine junge grüne Gerstenpflanze, die normalerweise in einem frühen Wachstumsstadium geerntet wird, wenn sie die meisten Nährstoffe enthält. Aufgrund des hohen Eiweißgehalts und der Ballaststoffe wird es als Superfood eingestuft.
100 g Gerstengras enthält 24 g Eiweiß und 44 g Ballaststoffe, die synergistisch zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Ballaststoffe sind wichtig für die Funktion des Verdauungssystems, während Eiweiß zahlreiche lebenswichtige Prozesse im Körper unterstützt.
Das Pulver aus jungem Gerstengras ermöglicht eine vielseitige Anwendung - die meisten verwenden es hauptsächlich für "grüne" Getränke, also verschiedene Smoothies mit Gemüse und Obst, die mit Gerstengras angereichert sind.
Das Pulver aus jungem Gerstengras kann auch in verschiedene Säfte gemischt oder verschiedenen Salaten für Geschmacksverbesserung und zur Erhöhung des Eiweiß- und Ballaststoffgehalts hinzugefügt werden.
Empfohlene Verwendung: 1-2 Teelöffel (5-10 g) in 200 ml Wasser auflösen. Kann zu Fruchtsmoothies, Gemüsesäften oder Salaten hinzugefügt werden.
| Durchschnittlicher Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1143 kJ / 275 kcal |
| Fett | 3,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| - davon Zucker | 11 g |
| Ballaststoffe | 44 g (176 %*) |
| Eiweiß | 24 g (48 %*) |
| Salz | 0,3 g |
*Empfohlene Tagesdosis.
Zutaten: 100 % junges, getrocknetes und gemahlenes Gerstengras (Hordeum vulgare L.).
Nettoinhalt: 100 g
Hinweis: An einem kühlen und trockenen Ort gut verschlossen aufbewahren.
Montag - Donnerstag: 8.00 - 16.00
Freitag: 8.00 - 14.00
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