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Die Gewürze verleihen einem Gericht einen angenehmen Geschmack und sind das Herz der ayurvedischen Küche. Im Ayurveda sind sie mit dem Gleichgewicht der sechs Geschmacksrichtungen und dem Gleichgewicht der Doshas verbunden. Dosha (Vata, Pitta und Kapha) sind ayurvedische Prinzipien, die in der modernen Wissenschaft kein entsprechendes Äquivalent haben.
Pippali oder Langer Pfeffer kann wie schwarzer Pfeffer verwendet werden. Er hat einen scharfen und würzigen Geschmack, ähnlich wie die Mischung des weißen Pfeffers, Muskatnuss, Gewürznelken und Kardamoms. Seine Schärfe ist süß-warm.
Zutaten: Langer Pfeffer BIO (Pippali), gemahlen. Aus zertifizierter ökologischer Landwirtschaft. DE-EKO-003. Landwirtschaft außerhalb der EU.
Herkunft: Indien
Nettofüllmenge: 35 g
Hinweis: Trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern.
Kartenzahlung Option Sicherer Schutz persönlicher Daten durch SSL-Verschlüsselung.
